Corso di aggiornamento per il personale addetto alla produzione/manipolazione e vendita di sostanze alimentari (Haccp) – Regione Veneto (e-learning)

 22,00 + IVA
E-learning
Durata: 4 ore

  • Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP 
  • La rintracciabilità e le procedure
  • Igiene del personale e sanificazione dei locali e delle attrezzature
  • Allergeni
  • Celiachia e alimentazione senza glutine
  • Tabella degli allergeni

Ogni lavoratore presente in azienda che, indipendentemente dalla tipologia contrattuale, deve effettuare la formazione specifica in merito alle attività caratterizzate dalla NON manipolazione degli alimenti (Gruppo 1 e 2 ) cioè: cantinieri addetti all’imbottigliamento, lavapiatti, venditori frutta/verdura, mugnai, personale degli asili e scuole, materne che non manipola alimenti, ecc.

Docenti, metodologie e valutazione:

Trattandosi di un corso erogato in modalità e-learning, non è prevista la presenza di un docente in diretta. Alle persone iscritte al corso verranno rese disponibili delle lezioni videoregistrate in cui saranno presenti spiegazioni orali e slide esplicative. 

Una volta attivato, il videocorso sarà a tua disposizione per 6 mesi, senza vincoli di orario.
Contenuti e competenze

  • Metodi di autocontrollo e principi del sistema HACCP 
  • La rintracciabilità e le procedure
  • Igiene del personale e sanificazione dei locali e delle attrezzature
  • Allergeni
  • Celiachia e alimentazione senza glutine
  • Tabella degli allergeni
Destinatari

Ogni lavoratore presente in azienda che, indipendentemente dalla tipologia contrattuale, deve effettuare la formazione specifica in merito alle attività caratterizzate dalla NON manipolazione degli alimenti (Gruppo 1 e 2 ) cioè: cantinieri addetti all’imbottigliamento, lavapiatti, venditori frutta/verdura, mugnai, personale degli asili e scuole, materne che non manipola alimenti, ecc.

Docente

Docenti, metodologie e valutazione:

Trattandosi di un corso erogato in modalità e-learning, non è prevista la presenza di un docente in diretta. Alle persone iscritte al corso verranno rese disponibili delle lezioni videoregistrate in cui saranno presenti spiegazioni orali e slide esplicative. 

Informazioni
Una volta attivato, il videocorso sarà a tua disposizione per 6 mesi, senza vincoli di orario.

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