Modulo 1 – Etichettatura ambientale degli imballaggi: requisiti, indicazioni operative, gestione digitale, responsabilità e sanzioni.
Competenze: progettare un’etichetta conforme e chiara.
Abilità: identificare materiali/componenti, compilare diciture, gestire approvazioni e versioni.
Conoscenze: principi di etichettatura e gestione documentale.
Modulo 2 – Green claim e greenwashing: linee di demarcazione, claim vaghi o assoluti, claim comparativi, verifica ex-ante e dossier prove.
Competenze: validare la comunicazione ambientale riducendo rischio reputazionale e sanzionatorio.
Abilità: rendere un beneficio misurabile, costruire evidenze, applicare una check-list di compliance.
Conoscenze: principi di correttezza commerciale e tutela del consumatore.
Modulo 3 – MOCA: obblighi di conformità, tracciabilità e dichiarazione di conformità; gestione della filiera e delle non conformità.
Competenze: garantire idoneità dei materiali a contatto con alimenti.
Abilità: valutare documenti fornitori, definire controlli in ingresso, gestire segnalazioni e azioni correttive.
Conoscenze: principi di sicurezza alimentare e controllo qualità.
Modulo 4 – Plastiche (anche riciclate) e materiali attivi/intelligenti: requisiti applicativi e punti critici di progettazione.
Competenze: scegliere materiali coerenti con prodotto e processo.
Abilità: dialogare con R&D e aziende fornitrici, valutare alternative, impostare prove e tracciabilità.
Conoscenze: criteri generali di idoneità e gestione del rischio.
Modulo 5 – Sistema di compliance e casi pratici: ruoli, procedure, audit e gestione delle contestazioni.
Competenze: costruire un processo end-to-end “packaging & claim”.
Abilità: creare flussi approvativi, registro evidenze e KPI; simulare un controllo e predisporre risposte.
Conoscenze: principi di governance e miglioramento continuo.
Esercitazione: revisione guidata di un packaging/claim e costruzione della check-list operativa.