Team building grazie al Social Cooking

Apertura, obiettivi e criteri di successo.

Competenze: allineamento e responsabilità.

Abilità: fissare obiettivi di squadra, ruoli e regole.

Conoscenze: dinamiche di gruppo e collaborazione.

Dal brief al menu; tempi e risorse.

Competenze: pianificazione operativa e coordinamento.

Abilità: scomporre attività, assegnare compiti, stimare tempi; check-point.

Conoscenze: priorità, flussi e basi di organizzazione del lavoro.

Lavoro in sottogruppi; gestione imprevisti e standard.

Competenze: cooperazione, problem solving, orientamento al risultato.

Abilità: chiedere/fornire aiuto, gestire colli di bottiglia, curare qualità.

Conoscenze: lavoro per standard e controlli intermedi.

Coordinarsi tra postazioni; aggiornamenti e sincronizzazione.

Competenze: comunicazione chiara e gestione del tempo.

Abilità: messaggi brevi, domande di chiarimento, ricalibrare piano/tempi.

Conoscenze: tecniche di comunicazione operativa e gestione priorità.

Impiattamento, sala e servizio come esperienza.

Competenze: attenzione al dettaglio e lavoro su un’unica consegna.

Abilità: coerenza gusto/estetica/tempi; raccontare il valore; feedback.

Conoscenze: qualità percepita e logiche di servizio.

Analisi guidata, evidenze e impegni operativi.

Competenze: apprendimento riflessivo e miglioramento continuo.

Abilità: individuare comportamenti chiave; definire azioni e metriche semplici.

Conoscenze: metodi di debriefing e strumenti per piani d’azione.

Percorso esperienziale di team building basato sul social cooking, pensato per aziende che vogliono rafforzare collaborazione, fiducia e comunicazione tra reparti. È indicato per team operativi, staff commerciali e di assistenza, uffici marketing, acquisti e amministrazione, oltre a manager e HR che desiderano lavorare su ruoli, tempi e priorità con un’attività pratica ad alto coinvolgimento. Adatto a gruppi nuovi o consolidati, favorisce la conoscenza reciproca e la coesione attraverso la preparazione di un menu condiviso, guidata da uno chef e seguita da debriefing formativo. Format attivabile in sede aziendale o in location attrezzate; esperienza personalizzabile su obiettivi, numero di partecipanti e logistica.